“这是你应该吃的东西……”
告诉别人你想减肥或改善你的营养，这几乎总是你得到的第一个建议。
但事实上，这并不是一般人说他们需要的大多数帮助。绝不可能。
我们知道这一点，因为每年，我们都会询问数千个新的精准营养客户，询问他们在营养方面面临的最大挑战。2022世界杯晋级
“我不知道吃什么”甚至排不到前十。
年复一年，无论出现什么新的“饮食革命”或“无失败的饮食计划”，人们往往都有相同的食物挫折。
你可能会认为这是人性使然。但我们建议另一种可能性:
许多营养教练和饮食计划都没有足够关注解决这个问题真正的粮食问题阻碍了人们的进步。
它们也不能帮助人们建立维持他们所做的任何改变所需要的基本技能。
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深入了解营养，获得指导它的权威，并有能力将这些知识转化为蓬勃发展的指导实践。
所以我们才从自己的客户那里分享这些秘密。
我们分析了他们的答案，并将它们聚合成一个快照，显示出真正困扰人们的是什么。这里的数据是人们自己对现实生活中营养问题和压力源的描述。
更重要的是，我们还包括现实生活中的你(或你的客户)可以用这些策略来面对和克服你的健康饮食障碍。
人们确实在与饮食问题作斗争
正如你所看到的，“我不知道我应该吃什么”在清单的末尾。然而，这正是大多数人——包括教练——所关注的营养挑战。
当然,你吃什么这有各种各样的原因:食欲控制，适当的营养，最佳的表现，等等。但“吃什么”可能不是阻碍你(或你的客户)的首要因素。
大多数人都知道他们应该是吃。
在吃下一大碗菠菜之前，你可能从来没有说过“我真的不应该吃这个”。更有可能的是，当你一头扎进一碗咸焦糖冰淇淋时，你说出了这些话。
如果你正在寻找这些首要问题的长期解决方案，更多的营养知识可能不是答案。饮食计划也是如此。或者一组新的宏。
不，如果你在挣扎于你的食物，饮食和锻炼习惯，你可能需要帮助行为特别是要与关键的基本原理保持一致。(我们称这些为“第1级”实践，我们将在本文中向您介绍它们。)
根据我们的新客户，他们最紧迫的营养问题归结为:
他们如何停止暴饮暴食，同时又能找到方便、实用、令人满意的方式来享受最能滋养身体的食物呢?
容易解决的问题?不。
它们是可解的吗?绝对的。
记住这一点，这里有8个最大的营养挑战*，以及经过验证的策略，你可以用来做出更好的选择，获得更好的结果。
不要试图一次性解决所有这些挑战。这种做法很少奏效。
相反，只选择一个。花两到三周的时间专注于此。
当你准备好承担更多的任务时，选择另一个需要关爱的领域，全身心地投入进去。
你可以通过这种方式取得不可思议的、持久的进步。我们知道，因为我们在成千上万的真实客户身上见过这种情况。
现在轮到你了。
*我们合并了密切相关的类别。
营养挑战#1:“我无法停止压力/情绪饮食。”
在我们的新客户中，超过60%的人将情绪/压力饮食列为主要的营养挑战。更重要的是，超过50%的人说他们也“非常想吃”和“不饿的时候吃零食”。
如果你有同感，知道自己并不孤单可能会让你松一口气。当然，当你的勺子刮到刚打开的饼干黄油罐底部时，这并不是什么安慰。
但如果你意识到这种行为发生了……
- 每次你妈妈打来电话?
- 在周日晚上，当你害怕新的一周的开始时?
- 当你看到、闻到或听到让你想起前任的东西时?
在我们的指导方法中，我们称之为“注意和命名”，它为我们提供了重获控制权的绝佳机会。
情绪化进食和强烈的渴望是典型的行为模式的一部分，是由特定的经历——思想、感觉和/或情况引发的。
如果你能找到触发点，你就能打乱行为模式，做出不同的选择。
我们使用所谓的"打破链条"工作表这有助于客户识别他们的情绪和压力饮食诱因。然后，我们应用一步一步的策略来建立替代行动。
有关完整的说明，请阅读这篇文章:战胜你的渴望，打破让你暴饮暴食的恶性循环．
营养挑战#2:“我不计划吃饭。”
调查显示，53%的男性和女性都勾选了这个选项。
但好消息是:这一领域的重大改进可能并不像听起来那么耗时和复杂。
想想连续统一体的饮食计划。
最左边的:你根本没想过今天晚些时候、明天或这周剩下的时间你可能会吃什么。大多数的决定都是在你已经饿了，盯着冰箱里的东西，或者看着汽车餐厅的菜单时做出的。
最右:周日早上你去杂货店购物，下午准备七天的早餐、午餐和晚餐，把它们装进容器里，不留一丝机会。
但在两者之间呢?这是真正的进步机会，它不需要一个复杂的饮食计划。你只需要比现在做得更好一点。
一个很好的开始:
计划每餐吃一到两份农产品(想一想:你的拳头大小的量)。
现在不要担心品种的多样性:如果你喜欢蒸西兰花、生胡萝卜或黄瓜片，如果你愿意，你可以每餐都吃。只需练习购买你需要的食物，并在早餐、午餐和晚餐时食用。
如果你发现自己在一家餐馆，坚持按计划行事。这可能意味着要一份配菜沙拉和一份西兰花，而不是薯条。(如果想要奖金计划，不妨在去餐厅之前上网查看一下菜单。)
你会惊讶于这个简单的方法是如何改变你的食物质量的，但它并不需要大量的努力。
想了解更多让自己轻松进入健康饮食的方法，请查看:为什么膳食计划通常很糟糕．
营养挑战#3:“我吃得太快了。”
虽然这并不是最令人头疼的问题，但对男性来说却是最令人头疼的问题——近60%的男性都举手了。
事实证明，这些人是对的。几乎每个人都能从吃得慢一点中获益。
事实上，在我们的指导方法中，慢食是我们要求客户做的第一个练习之一。原因很简单:它非常有效。
有意识地放慢速度——一开始只是在吃东西的间隙吸一两口气——可以帮助你吃得少而不感到被剥夺。
我们发现它对所有人都有效，从最先进的节食者到那些与健康饮食斗争了一辈子的人。
体验如何用这种方法改变你的身体——从你的下一餐开始30天慢食挑战．
营养挑战#4:“我特别爱吃甜食。”
也许你喜欢饼干。或m&m巧克力豆。或者任何裹着糖的东西。
据我们近50%的新客户说，这是完全正常的。
然而，吸引你味蕾、腹部和大脑的通常不仅仅是甜味。它是糖、脂肪和盐的美味组合，让某些食物难以抗拒。它们甚至还有一个特别的名字:超美味。
事实上，食品制造商使用这种风味配方来生产出让人欲罢不能的产品。(毕竟，这对销售很有帮助。)
这些食物最大的挑战是它们的可获得性:它们无处不在，包括你的厨房。
所以，记住贝拉尔迪第一定律(以其创始人、精准营养联合创始人约翰·贝拉尔迪博士命名):2022世界杯晋级
如果一种食物在你家里或你的财产里，你、你爱的人或你勉强容忍的人最终都会吃它。
这也引出了贝拉尔迪第一定律的推论:
如果一种健康食品在你的房子里或你的财产里，你、你爱的人或你勉强容忍的人最终都会吃它。
我们不是说你应该禁止吃甜食。相反，塑造你的环境，为你的成功做好准备。
如果下次你去杂货店时，你买了一些水果作为甜点，而不是那一大袋奥利奥，会发生什么?
尝试一下，看看会发生什么。
想要了解更多如何处理超美味的食物，请阅读人造美味:为什么你无法停止暴饮暴食．
营养挑战#5:“我经常在外面吃。”
餐馆菜单上有这么多的诱惑，很自然会为点什么而感到苦恼。一旦这种思维反复开始，就很容易说:“管它呢，给我意大利面，把面包棒递给我。”
除了计划饮食或食物选择(如挑战2)，你也可以计划如何出现．
- 这是你想要放纵的特殊场合吗?这家餐厅的食物如此独特和美味，真的值得吗?(如果是的话，那就慢下来，真正享受这段经历。)
- 还是你更希望你的选择与你的健康饮食习惯相一致?(如果是的话，可以考虑通过查看菜单提前做好准备，甚至可以设置一个手机或日历提醒，帮助自己保持进度。)
没有正确或错误的答案，但提前决定可以帮助你保持专注，避免被堆积如山的意大利面分散注意力。
每次你坚持你的计划，注意你吃完饭后的感觉。
问问你自己:“如果不这样做，我还会像现在这样满意吗?”
如果是，这是鼓励下次同样行为的积极步骤。(通过更多的练习，明智的选择会变得越来越容易。)
如果没有，请尝试以下步骤:
- 点一份富含植物的菜。(尽量让你的盘子里有一半是蔬菜。)
- 选择瘦肉蛋白。(阅读:鸡胸肉或鱼。)
- 避免面包屑和油炸食品。(这消除了许多糟糕的选择。)
- 把敷料放在旁边。(并负责任地使用。)
- 慢慢吃。(参见上面的挑战#3。)
- 吃到八分饱就停下来。(参见下面的挑战#6。)
这些并不是硬性规定，但却是你外出就餐时的实用指南——无论你是在高级餐厅还是快餐连锁店。
这是你最大的挑战吗?一定要阅读25种边走边吃的好方法更多的见解和策略。
营养挑战#6:“我吃的比我需要的多。”
在减肥行业，很流行告诉人们，“这不是你的错。”
在这种情况下，这可能是真的。你的父母指示你“清理你的盘子”，丰富的超美味的食物(见挑战#4)，以及连锁餐厅提供的大餐，吃得比你需要的完全是自然的。
这意味着吃一顿合适的大餐会让人感觉……完全不自然。至少在你习惯之前是这样。这需要练习。
一个简单的开始方法:
慢慢吃(挑战3)，当你吃到百分之八十饱的时候就停下来。不管你的盘子里还有多少剩余，不管它让你感到多么不舒服，都要这样做。
一开始这并不容易，你可能会想:“我的肚子是满了80%还是满了70% ?”或者“我是不是完全搞砸了?”
别担心。关键是要成为一个更用心的食客，更好地注意你身体的饱腹信号。这需要时间，就像任何技能一样，你会通过练习来提高。
我们追求的是进步，而不是完美。
当然，从合理的分量开始是有帮助的。但你不需要提前把你的饮食输入计算器。你可以用你的手来估计你应该怎么吃，用我们简单而有效分量和卡路里控制指南．
营养挑战#7:“我没时间做饭。”
你看到一个主题出现了吗?当然，这个和“我不计划吃饭”和“我经常在外面吃”有关。但它也略有不同，因为它明确指出了原因:缺少一种关键资源。
现在让我们诚实地说:这里可能也缺乏欲望，至少与你的活动相比是这样做有时间做……这没关系。
毕竟，很多人整天都在移动，谋生、上下班和/或照顾他人。你需要一些放松的时间，如果这意味着你可以提前30分钟吃外卖，然后躺在沙发上，我们理解。
让我们回到连续统的概念上来
- 如果你现在不做饭，你能找时间做一个每周吃一顿饭?
- 或者如果你要做三个，你能抽出时间做四个吗?
如果你能做到一顿加餐，你就会采取积极的行动来改变你的行为，改善你的健康。
真正持久的转变就是这样发生的:一次迈出一小步，而不是试图一夜之间改变一切。
所以，弄清楚你现在能做什么——即使看起来不多——然后试一试。那下周也练习吧。当它变得容易时，问自己:“我能再加一顿家常菜吗?”
记住:进步，而不是完美。
想了解更多应对忙碌生活方式的方法，请查看7种为锻炼和营养腾出时间的方法．
营养挑战#8:“我喝太多了。”
如果你现在在点头，我们能感觉到你。我们有超过30%的新客户说他们过度饮酒。
问题是:“太多”是什么意思?每个人的情况都不一样。
也许你晚上喝两到三杯酒，想知道自己是否过度依赖酒精来缓解压力。或者也许你在工作日不喝酒，但在周末喝得太多了。
即使你没有什么“严重”的问题，你的饮酒习惯也会影响你过上健康生活的能力——影响你的睡眠，影响你的判断力(“嘿，大家好!谁想吃深夜的玉米片??”)，刺激你的食欲。
问问你自己:你可以采取什么行动来让你对自己的酒精摄入量感觉好一点?
- 今晚你能喝两杯而不是三杯吗?
- 你能不能喝慢一点，这样一杯能喝久一点?
- 你能在鸡尾酒之间喝杯水吗?
如果你的酒精摄入量没有破坏你的工作或家庭生活，你没有必要猛踩刹车。
放松自己，注意自己的感受。更好的意识会带来更好的选择。
欲了解更多帮助和操作建议，请查看:如果我戒酒，我会更健康吗?
如果你是教练，或者你想成为……
你可以帮助人们建立营养和生活习惯，改善他们的身体和心理健康，增强他们的免疫力，帮助他们更好地管理压力，并获得可持续发展的结果。我们会告诉你怎么做。
如果您想了解更多，请考虑PN一级营养教练认证。
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