食肉饮食:它真的能改变你的健康吗?
关于全肉趋势的真相，以及如何安全尝试。

定义|基础知识|好处|缺点|副作用|食肉动物的饮食计划|食物列表

对一些人来说，食肉饮食可能听起来有点“奇怪”。

这种饮食方式就是你坐下来吃一顿牛排加鸡蛋的早餐，一顿肝和肾的午餐(也许还配上一些牛板油)，一顿肋眼牛排配虾的晚餐。

肉食动物的支持者说，这种全肉的方法是减少脂肪、调节血糖、甚至改善情绪的关键。

但所有的肉，所有的时间，真的这对你有好处吗?

在这则新闻中，我们将探讨这个问题，告诉你你需要知道的关于这种日益流行的饮食方式。(剧透一下:这种饮食可能对某些人有效——但不是食肉饮食支持者所宣称的原因。)

你还会发现:

• 一个可以帮助你确定食肉饮食是否适合的框架
• 我们为你准备的全面计划和食物清单(如果你决定这么做的话)
• 一个免费下载的，经营养师批准的肉食动物饮食指南

俗话说，知识就是力量。所以不管你为什么对全肉趋势感到好奇，我们都有答案。

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什么是肉食动物饮食?

食肉饮食是一种专注于吃肉的饮食方式。

嗯,主要是肉类。动物的器官。(它们富含营养，供你参考)。

这种饮食的不同版本已经出现多年了。最早的现代参考可以追溯到1856年，当时一位德国作家出版了一本关于只吃动物的好处的书。¹最近，肖恩·贝克医生(运动员兼整形外科医生)、保罗·萨拉迪诺医生(精神科医生)和乔丹·彼得森(心理学家)普及了全肉饮食。

食肉动物的变种从严格的只吃肉和器官到迭代包括:

• 鱼和其他种类的海鲜
• 鸡蛋
• 动物脂肪(板油、猪油和牛脂)
• 少量全脂、低乳糖的乳制品
• 少量的水果和蔬菜

(完整的食肉动物饮食食物列表，请查看下图．)

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为什么要这么多肉?

在食肉动物饮食的世界里，你经常听到“进化一致性”和“有毒植物化合物”等术语来证明这种饮食是有效的。

进化一致性就像我们的祖先一样吃东西。

有毒的植物成分指的是有些植物含有使人生病的物质。

让我们从进化的一致性开始，仔细看看每一个。

食肉动物的支持者经常指出，狩猎-采集部落的主要饮食是食肉几千年。一些研究似乎确实表明，今天的狩猎-采集部落(是的，许多仍然存在于世界各地)的健康问题的发生率要低得多，而这些健康问题困扰着吃标准西方饮食的人。²

但这并不是故事的全部。

几乎所有的狩猎-采集部落——历史上的和现代的——吃的不仅仅是肉。这是因为它们得吃现成的东西。说实话，植物是历史上大多数狩猎采集者消费的主要食物。^{3 4 5 6}

此外，一些研究表明，因纽特人(因纽特人)等以动物为主的饮食习惯通常被认为更健康的群体，可能并没有以前认为的那么有优势。⁷

至于那些有毒的植物化合物呢?肉食饮食的倡导者还认为，植物并不像大家说的那么好，因为它们含有化合物。

其中一个例子是凝集素，它存在于谷物和豆类等植物食物中，本质上是抵御微生物、昆虫和其他害虫的内置防御机制。有些人对它们很敏感，如果某些食物没有做好准备(比如芸豆)，他们就会过敏可以让你生病。

事情是这样的:只要你适当地准备豆类，凝集素通常是无害的。(了解更多关于凝集素以及如何制作含有凝集素的食物．)

总结:没有科学证据表明食肉动物的饮食与健康有联系。

我们没有长期对人们产生影响的数据。这其中不包括体重、身体组成、消化系统、代谢健康或其他任何方面的长期数据。

不过，快速搜索谷歌会发现大量“令人难以置信的食肉动物饮食结果”。给什么?

在很多方面，肉食饮食与其他流行的饮食并没有太大的不同。

当然，肉食饮食的规则和基本原理有些独特(尽管它与同样流行的饮食有一些相似之处)史前饮食)．

但是，在精密营养2022世界杯晋级公司，我们看到了很多饮食。我们指导过10万多名客户，他们都尝试过了:全植物性饮食，地中海式饮食，间歇性禁食我们已经取得了成功不取决于使任何单一饮食独特的因素。

正是这些饮食法的共同点产生了效果摄入足够的蛋白质，多吃加工程度低的食物，少吃加工程度高的食物。

想要看到一个视觉效果，请看下面的插图。(如果你宁愿用耳朵，那就听饮食辩论和紫色州PN联合创始人约翰·伯拉迪博士的精彩播客，探讨了我们这个时代最大的饮食辩论:植物vs动物对人类健康的影响。)

肉食饮食的好处是什么?

一些人认为这种饮食可以解决代谢功能障碍、自身免疫问题、关节炎和抑郁症等疾病。其他人说这种饮食方式给了他们一整天的能量和他们一直想要的搓衣板腹肌。

需要提醒的是，这些都是传闻报告，而不是发表的研究结果。

但即便如此，为什么主要吃肉会让一些人感觉如此改变呢?

食肉动物的饮食如何改善健康

肉食饮食基本上是一种排除性饮食。

这种饮食方式非常严格。因此，人们最终会大幅减少他们吃的食物种类。这就是减肥法的好处所在真的来自哪里。

那些在肉食饮食中感觉好多了的人可能是在解决不耐症。食物不耐症会导致一系列的症状:消化问题、慢性炎症和感觉迟钝。

所以并不是说食肉动物饮食有魔力。而是通过不吃乳制品、麸质、FODMAPs和其他许多食物，他们停止吃导致他们的问题的东西。最终的结果是:他们感觉更好。

(要了解更多关于食物不耐受的知识——以及如何应对它们——请查看我们的完全指南消除饮食．)

同样的推理也适用于其他与肉食饮食相关的健康问题。

例如，如果一个人有代谢功能障碍，而他们通常吃大量的高度加工食品，他们可能会突然发现自己在六周的食肉饮食后感觉好多了。也许他们的健康指标正在改善。

但这并不一定是因为它们吃了太多肉。

所有这些东西不饮食也有很大影响。

(想想高度加工、精炼的食品。)

食肉饮食是如何减肥的

同样，那些通过食肉饮食减少脂肪的人很可能从这种饮食的限制性中受益(至少在短期内)。

这些明确的规定减少了关于吃什么的决策。高度加工的食物不在菜单上，你必须依靠蛋白质，一些脂肪，也许还有一些水果和蔬菜来填满你的盘子。如果这些是你唯一的食物选择，你很可能会以热量不足告终。

(在这里找到为什么热量不足是减脂的关键:摄入卡路里，消耗卡路里:你需要知道的一切．)

食肉动物饮食的潜在副作用

因为肉食动物饮食中几乎没有植物性食物，你可能会面临一些营养不足的问题。尤其是如果你几个月都这样吃的话。

是的，肝脏和其他器官肉富含好东西。但有一样东西是肝脏所不具备的:纤维。

这意味着你可能会便秘。

此外，所有关于微生物群的证据都表明，多样化和富含纤维的饮食对你的肠道是最好的。⁸

食肉动物很难获得多种维生素，包括维生素C，它存在于柑橘类水果、辣椒、浆果和其他植物性食物中。

然后是所有植物营养素——只在植物性食物中发现的有益的化学物质——你在遵循这种饮食方式时错过了。研究强烈表明，这些食物对健康有各种各样的好处。^9、10

食肉动物饮食的其他缺点

这里还有另一个大骗局，我已经提到过了。

这个减肥法是极限制性的，一开始可能对一些人有帮助。但当涉及到长期的健康结果时，限制是很重要的不一项资产。

让我们以减肥为例。没有人会想着:“我想减掉30磅，当我再也坚持不下去的时候就再加回去。”

对吧?

当你观察那些长期遵循严格饮食的人的研究时，绝大多数人最终都回到了他们以前的饮食习惯。^{11、12、13所示}

为什么?长期遵循肉食饮食意味着，对不起，你不能在你孩子的生日派对上吃蛋糕，或者在你的的生日。(不过也许你可以吃点……肉蛋糕?)

当你和同事出去喝酒时，不要喝酒。因为，没错，所有的酒精都是植物性的。和奶奶的烤宽面条吗?不是一个机会。

如果你的目标是减肥并保持下去，你需要制定一个计划，让你的饮食变得更可持续。对于那些为了解决特定健康问题而尝试食肉饮食的人来说，情况也是如此。

那么我们推荐食肉动物饮食吗?

不是真的。

但我们也不会阻止别人尝试。(如果你是一名教练，你可以在我们的文章中了解更多关于如何实现这些时髦的饮食:奥兹医生减肥法的幸存者．)

相反，我们帮助他们走向成功。怎么,你问?见下文。

聪明的食肉动物饮食计划

要确定适合你的肉食水平(是的，肉食是一个真实的词)，使用这里列出的三步过程。它会让你从严格的肉食饮食转变为最终更可持续的饮食。

把它看作是一个饮食实验——一个可以帮助你找出哪些食物适合你的身体的实验。(此外，如果你喜欢整个实验的事情，看看这篇文章:三个饮食实验可以改变你的身体．)

提示:你可以下载这个免费的肉食动物饮食计划把它打印出来，放在你的手机上，或者和客户分享。

第一步:与医疗保健提供者联系。

你以前可能听过这个建议，但在开始食肉饮食之前，与你的医生、执业护士或主要医疗保健提供者进行交谈是很重要的。

让你的饮食提供者知道你正在尝试全肉饮食，并且你想在这个过程中跟踪事情的进展。他们可能会推荐一个标准的血检，包括血脂、血糖和炎症标志物。

他们可能还想通过血液测试来跟踪你的营养状况，以确保你一开始没有缺乏任何关键营养素。

在预约期间，询问你的医生，你应该多长时间与他们检查一次，以重复他们在初始阶段执行的任何测试。

第二步:淘汰阶段

现在你可以开始严格的食肉动物的饮食或者是修改后的食肉动物的饮食．

看看下面的图表，决定什么是最适合你的。如果你能接受更严格的饮食方式，那么严格的肉食饮食可能会感觉不错。如果你认为更温和的会更好，试试改良版。

记住:我们把它当作一种排除法，所以这个阶段会很短，持续两到六周，取决于你的喜好。

重要提示:如果只吃肉会让你不停地拉肚子或便秘，可以放弃这个任务。

至少两周后，使用食肉动物饮食如何为你工作?评估在PDF为了深入了解你的经历。保留你的结果，因为你以后会需要它们进行比较。

第三步:重新介绍阶段

现在是时候系统地重新引入食物了，看看你的反应如何。

当然，如果你对严格版本的节食完全满意——你不觉得你错过了什么，你感觉很好，你的血液检查看起来很好——你可以继续保持你现在的样子。但根据我们的经验，到这个时候，人们通常已经准备好让自己的饮食变得更加多样化了。

在此过程中，您可以在食物的感觉(还发现食肉动物饮食)．下面是它的工作原理:

第一天:重新引入一种食物，在一天的不同时间至少吃两份。例如，你可以重新引入希腊酸奶，在早餐和午餐时食用。

第2和3天停止吃新的食物。

第四天及以后第4天之后的情况将取决于第2天和第3天的情况。

• 如果你感觉很好，把你刚刚重新引入的食物添加到你的“安全”列表中，第二天再引入一种不同的食物。
• 如果你出现了过敏反应，请注意并等待症状消退后再重新引入其他食物。

不断介绍食物，注意你的反应。

里面的食物修改后的食肉动物的饮食而且可持续的食肉动物的饮食专栏是一个很好的开始，但你不局限于这些食物。关键是要制定适合自己的饮食。所以把那些让你的生活有价值的必备食物也包括在内。

每隔一段时间，回到食肉动物饮食如何为你工作?评估以检查您的进度。这样，你就可以:

• 把你现在的感觉和你在淘汰阶段的感觉进行比较
• 确保你的目标还在轨道上，那是你第一次尝试肉食饮食的动力

你可能也想在几个月后和你的医生一起检查你的客观健康指标。

(顺便说一下，如果你是那种喜欢了解每一个细节的人，我们有一个整个电子书的消除饮食这是完全免费的。)

底线

难以辩驳的戏剧性的前后对比照片，或令人难以置信的第一手结果。

我们在各种流行饮食中都能看到这种效果，肉食饮食也不例外。但对于每一个成功的故事，可能都有成百上千的人采用食肉饮食没有锻炼，主要是因为它有很大的限制。

但这并不意味着如果你想，你就不能尝试。

记住:这只是个实验。

如果对你有用，那就太棒了。

如果没有，试着不要认为这是一次失败。当你尝试一种新的饮食方法时，你会获得有价值的见解——即使最大的见解是“我讨厌这种饮食!”

所以，最重要的是，不要自责。因为肉食性饮食并不适合所有人，数百万健康的植物性饮食者将证明这一点。

参考文献

点击这里查看本文中引用的信息源。

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