2022世界杯晋级Precision Nutrition指导精英和专业运动员的工作有助于我们在营养和健身方面的每一项创新。以下是我们最喜欢的11条经验教训;你可以用在任何客户,任何目标上。
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在精密2022世界杯晋级营养,我们的使命是改善人们的生活,每一个类型的客户,包括我们最精英的客户(如NFL, NHL, NBA球队,个人职业选手和奥运会选手,排名第一的青少年前景等等)。
有趣的是,训练精英运动员和职业运动员教会了我们很多东西。
我不想说谎,能和世界上最受尊敬的运动员一起工作真的很酷。但令人惊讶的是:在很多方面,精英运动员就像我们“普通人”一样。
例如:我了解到,某些指导原则适用于所有人,无论你是谁,无论你做什么.
(是的,中年客户只是想减掉腹部脂肪做与UFC传奇人物乔治·圣皮埃尔有一些共同之处)。
所以,在这篇文章中,我想分享11个我们最喜欢的教练经验和故事,这些经验和故事直接来自我们与世界上一些顶级运动员的合作。
如果你是一个健康和健身专家,这些可以应用到你的指导客户,无论他们是运动员还是刚刚开始健身。
而且,嘿,如果你只是作为一个体育迷来这里,享受内部独家新闻吧。
1.塑造环境,即使没有密集的一对一指导,你也能得到很好的结果。
一对一的指导很棒。但有时这是不可能的。就像你试图在短时间内改善整个篮球队的营养习惯一样。
2022世界杯晋级精确营养教练布莱恩·圣皮埃尔自2014年以来一直是圣安东尼奥马刺队的营养顾问。他见证了球队的蓬勃发展(事实上,在他开始与球队合作的那一年,他们就赢得了NBA总冠军)。
但当布莱恩开始在马刺工作时,他有点担心自己是否能帮上忙。
在球队疯狂的赛程安排下,他几乎没有时间和每个球员单独相处。他还能得到结果吗?
经过仔细考虑,布莱恩意识到,他可以把精力集中在他们共享的环境上,而不是每个人身上,从而产生最大的影响。
布莱恩的策略包括:
- 从模板开始。在与球员和教练组会面后,他为训练场所的厨师/餐饮人员制定了一份膳食计划模板——重点是肉类、海鲜、熟淀粉、熟蔬菜、沙拉、水果和坚果,球员们在训练场所吃早餐和午餐。
- 让它更美味.他确保提供的餐食中包括了球员们最喜欢的食物。(布莱恩建议球队的教练不抢走了蒂姆·邓肯(Tim Duncan)最爱的卡真鸡和红薯泥。)毕竟,如果玩家不喜欢提供给他们的食物,不管这些食物对他们来说有多好,他们都会偷偷溜到Chick fil A。
- 保持方便。他给了体能训练实习生一些超级震撼这样他们就可以根据每个球员的需求和个人喜好调制出个性化的奶昔,并在训练和练习后分发出去。
- 为旅行做安排。他为飞机旅行提供了健康饮食的建议。(有时教练们坚持要给他们自己喝苏打水和饼干,所以布莱恩就给了一些建议,告诉他们应该把私人的东西藏在哪里,这样球员们就不会被诱惑了。)
- 为非练习时间制定计划。他建议晚餐可以选择送餐服务。对于有配偶为他们做饭的已婚球员,他提供了一些食谱和饮食建议,让他们带回家。
这些策略都很简单,不需要深入的、一对一的指导。它们也不要求任何玩家参与一些英雄主义的个人改变项目。
无论是在训练营,在家里,还是在办公室,我们所处的环境对我们的饮食都有很大的影响。
塑造环境,你就塑造了通往改变的道路。
2.在健身房(或在球场上)的技能并不等于在厨房的技能。
优秀运动员把他们的一切都投入到他们的身体表现中。你可能会认为他们对食物的细节、精致和精通有着同样的热情。
有些人确实是这样做的。但大多数人并没有。
我第一次了解到这一点是在21世纪初,当时我在美国国家雪橇队担任营养顾问。球队让我以一个研讨会开始他们的训练营。
当时我有一个想法,作为顶级运动员,这些人必须像重视运动一样重视营养。因此,我安排了一整天的研讨会,讨论高级营养主题和高级补充策略。
我都准备好了。
后来,这群人拿着一袋袋的麦当劳,在深夜鱼贯而入。
我立刻意识到,我必须马上改变我的陈述。
在我提问和倾听的过程中,我意识到这些运动员仍然需要学习基础知识。他们在运动方面可能已经很先进了,但在很大程度上,他们还是营养方面的初学者。
这对任何做营养指导的人来说都是很好的一课。
想象一下,你正在指导一个超重50磅的中年男子,他从来没有考虑过营养问题。再想象一下,一个25岁的人,体重225磅,体脂8%,正在为奥运会训练。
是的,他们的身体可能非常不同。但他们也可能有完全相同的营养技能水平。
(在2022世界杯晋级精准营养一级认证我们将顾客分为1级、2级或3级,并对每个级别有不同的建议。在这种情况下,两个人都会得到1级饮食者的推荐。)
所以不要对你的客户做太多假设。与他们交谈,测试他们,找出他们的实际情况。
3.如果你不能让它变得更好,那就让它不那么糟糕。
最近,为了帮助NBA球队布鲁克林篮网改善他们的营养状况,精密营养教练亚当·费特和布莱恩·圣皮埃尔共同努力,在球队的训练设施中创造了最佳的营养环境。2022世界杯晋级
说真的,他们把餐厅变成了艺术品。漂亮的信息图表演示空间部分而且超级震撼信息图;健康、完美均衡的菜单。伟大的东西。
但是训练之后,就是比赛的时候了。这就是团队出发的时候。他们经常旅行。
亚当和布莱恩意识到保持团队营养的最大障碍是处理酒店的食物。尤其是深夜客房服务菜单上提供披萨、鸡翅、汉堡等。
亚当和布莱恩无法为数百家酒店定制菜单。但他们可以改变玩家看到的菜单。
因此,他们提前拿到了酒店的菜单,并为每个菜单制作了精简版——一个定制版一些最好的可用的选项。
这个更小、更有选择性的菜单是他们在房间里看到的,或者是团队坐下来吃饭时吃到的。
当然,它可能不是完美的,但它仍然是一个巨大的进步。这让玩家更容易不假思索地做出更健康的选择。
我们在“精准营养”的指导口号之一是“再好一点”。2022世界杯晋级我们鼓励客户放弃全有或全无的想法,寻找方法对每顿饭或每次锻炼做出哪怕是微小的改进。
当然,你不必成为NBA冠军才能意识到小的进步确实会积少成多。
4.如果你的客户不喜欢食物,再好的膳食计划也毫无价值。
一位杰出的职业网球运动员联系PN寻求能量水平、表现和一般营养方面的帮助。当然,我们很乐意帮忙。
布莱恩·圣皮埃尔(Brian St. Pierre)会见了这位运动员,讨论了目标、口味偏好和其他细节,然后制定了一些指导方针,包括一份包含食谱想法的膳食计划模板。
问题是:这位运动员一点都不喜欢。
即使在职业体育界,也有自称挑食的人。
就在那时,我们意识到布莱恩所有的营养专业知识都不够。是时候让大人物来了。所以我们派了全职超级厨师珍·尼克尔来帮忙。
珍和布莱恩和这位网球明星一起举办了一次试吃会。他们尝试了各种各样的早餐、午餐、晚餐和零食。他们探索了食物组合、制备方法、口味等。
事实证明,试吃那天很有趣。Jen和Brian能够与客户建立融洽的关系,并展示了我们帮助她的承诺。最重要的是,珍厨师可以做出她的客户真正喜欢的食物,而且真的吃。
(珍现在和这位运动员一起参加美国网球公开赛等重大赛事,以确保在比赛期间获得最佳营养。)
虽然不是每个人都请得起私人厨师,但根据客户的口味定制营养指导(以及膳食计划,如果你有的话)是必不可少的。
如果你的客户很挑剔,不要坚持让他们养成吃藜麦或红薯的习惯;找出他们喜欢什么,然后根据他们的喜好工作。
5.你得按照客户的方式工作。
健康和健身教练:考虑一下在线教练。如何开始呢?
你可能会写一封漂亮的电子邮件,附上一张评估表,也许是一份食物日志让他们填写,也许是一篇文章的链接让他们阅读。
如果你的客户没有电脑怎么办?
2014年,布莱恩·圣皮埃尔开始与NFL克利夫兰布朗队合作。团队里有些人没有电脑。即使有,他们也从不使用电子邮件。
他们为什么要这么做呢?他们的生活是在球场上,在健身房,在电影会议,或享受一些宝贵的恢复时间。
如今,人们几乎可以在手机上做任何在电脑上可以做的事情,所以通常只能通过短信联系他们。
布莱恩承认,起初他感到抗拒。多年来,他一直在使用电子邮件进行培训。现在他必须重新学习一种新的沟通和指导方式。
但是,用他的以客户为中心的指导技能在美国,布莱恩根据客户的情况调整了他的方法。他克服了自己的个人偏见,不再发邮件,开始发短信。
有趣的是,发短信的经历让布莱恩更加批判性地思考他首先向客户提出的问题。他变得更加专注,将评估范围缩小到最基本的要素。
最重要的是,他的客户得到了什么他们需要的。
如何以客户为中心是任何教练都能学到的最好的课程之一。作为教练,我们总是要提醒自己,什么有用并不重要我们.
重要的是什么对我们的客户有用。
6.完美不是必须的。
自2009年以来,我一直在帮助MMA明星/ UFC传奇人物乔治·圣皮埃尔的营养。在我开始整理乔治的饮食策略之前,我知道两件事。
第一,他对麦当劳和赛百味情有独钟。
第二,如果你告诉客户他们不能吃他们喜欢的食物,他们最终可能会完全忽视你。
想想看。对一个职业拳手(也是次中量级世界冠军)颐指气使能有多好?可能去了?
所以我给了乔治一些建议餐。其中包括每天几顿正餐和几杯超级奶昔。这些将覆盖他的营养基础。
除此之外,我告诉他他可以吃东西无论他想要什么如果他还饿的话。我甚至建议每隔几天吃一次麦当劳或赛百味。每天,如果他愿意的话。
乔治震惊了。和高兴。他简直不敢相信他的营养教练居然邀请他去吃麦当劳。
让我们面对现实吧:以乔治斯的能量消耗,一天吃一顿便饭不会影响他的成绩。这也符合他的目标:增加肌肉质量,以对抗一直在变大的竞争对手。
当然,乔治斯不是你的典型客户,这也不是你典型的饮食策略。但这里有一个重要的教训。
精英运动员或“普通人”并不需要完美。世界杯2022欧洲杯预选赛赛程
对大多数人来说,把80%的食物准时送到餐桌上是一个有效的目标。
7.适合一个人的不一定适合另一个人。
饮食趋势往往是循环的。生酮饮食就是其中之一,时不时地重新露面,抢占媒体头条。这些都能吸引那些寻求优势的顶级运动员的注意——结果各不相同。
举个例子。有一段时间,有一位教练引起了很大的轰动,他让美国国家橄榄球联盟(NFL)的边线队员进行严格的生酮饮食,同时服用高剂量的某些补充剂。玩家/客户会来他的“营地”,花大约四周的时间学习如何用这种方式吃饭。
其中一名球员是亚特兰大猎鹰队的进攻边锋。
他听说其他NFL球员在这个项目上取得了很好的成绩,所以他决定自己试一试。在这四个星期内,他立即看到了进步:他变得更大、更快、更强壮、更精干——所有这些都是线员希望看到的。
但在四周结束时,他开始觉得自己没那么棒了。
他经历了一些主要的症状:从血糖控制问题到低血糖、脑雾、眩晕、焦虑和抑郁情绪。他甚至承认有过自杀的念头。
但他对这种饮食的初步效果印象深刻,他想继续尝试。他试着修补它,骑着他的生酮日子,但什么都不管用。
所以他打电话给我们。
我们将碳水化合物重新引入他的饮食中,建议他每餐吃2-3杯捧的碳水化合物(一天5次)。与此同时,我们减少了他的脂肪摄入量,这有助于平衡碳水化合物的增加。
在2-3周内,他的血糖趋于平稳,焦虑消失,他的表现有所改善。此外,他喜欢的酮饮食的身体成分变化保持不变:他保持了他的瘦削和体重。
我们发现,他需要坚持碳水化合物的摄入,才能发挥出最佳状态。
这就是饮食、协议和具体方法的问题。仅仅因为它适用于一个客户并不意味着它也适用于另一个客户——即使他们有相同的目标、运动能力和体型。
另外,仅仅因为一个特定的方法可以“工作”(根据非常具体的指标,如体重,在一段时间内)并不意味着它将无限期地适用于每个目标。
每一次都应该把个人需求放在趋势之前。
基于结果的决策应该胜过“这对其他人有用”或“这应该有用”从理论上讲为我工作吧。”
8.把重要的有影响力的人(比如家庭成员)带入这个过程。
几年来,我一直为初级A级冰球运动员提供营养咨询。
(在加拿大,青少年A基本上比NHL低一个级别。这些人已经被选中,或者正在准备被选中,并成为下一个伟大的NHL球星。)
虽然这些运动员已经是出色的运动员,但他们还很年轻,通常是青少年。他们仍然和家人住在一起,要么是自己的家人,要么是在家乡以外的球队效力时住在一起的家人。
在与这些未来的nhl成员合作时,我做了一些基础教育,举办研讨会,提供厨房演示,展示如何准备基本的健康食品。
但我知道这还不够。
我对运动员说什么并不重要。因为他们不是做饭的人,不是购物的人,也不是买食物的人。
我必须让家人参与进来。所以我会在他们住的家里找出是谁做饭,然后把我的精力集中在他们身上。
我给了他们所需要的一切,包括:
- 关于青少年冰球运动员需求的教育
- 做演示
- 食谱和餐点
- 食品杂货购物指南
- 和更多。
我越能让家人做饭,对运动员的营养效果就越好。
这涉及到各种年龄的客户。客户经常告诉我们他们的吃得更好的最大障碍是其他的人:同事、朋友,最重要的是家庭成员,如配偶和孩子。
改变不会在真空中发生。承认客户生活中的其他影响。帮助他们与所爱的人一起工作,一起解决任何障碍。
9.高强度的训练和严格的饮食会损害你的身体。(但这在一段时间内是可以的。)
2022世界杯晋级精密营养提供精英运动员测试和教练计划,其中包括一系列基于研究的生理测试和评估。这些设计是为了帮助运动员优化营养。
这些测试包括基因、血液化学、食物敏感性和微生物组分析。为了收集这些数据,我们会派一名护士到运动员的家里或训练场所,收集样本并进行分析。
然后一个跨学科的团队(包括我们的运动营养专家、分子遗传学专家和我们的医生)审查和解释结果。
我们给运动员一份非常全面的调查结果报告。然后我们用这些发现在接下来的六个月里亲自指导运动员。
几个月前,我们测试了十几位田径明星——其中一些人刚刚参加了里约热内卢奥运会——他们来自亚利桑那州凤凰城世界著名的Altis设施。
在他们为奥运会做准备的过程中,我们发现了一些有趣的事情。
每位运动员的性激素(睾酮、雌激素)水平和白细胞计数都不理想。我们还发现了许多其他更有个性的东西。但这个最有趣的原因有两个。
首先,它同时适用于男性和女性。
第二,几年前,在做季前赛的时候在耐克总部与NFL运动员进行训练营,我们发现了一些相同的事情。
当然,研究结果并不完全出人意料。高强度训练的后果可想而知。当你处于高强度训练时,很难获得足够的卡路里、睡眠和压力管理。
那些正在为奥运会或NFL赛季进行训练的人可以做出这样的权衡。他们知道这是暂时的。对大多数人来说,这种身体上的干扰如果是短时间的,并不危险。
然而,如果你继续保持这个水平,就会变得危险。
大多数优秀运动员在训练赛季结束后都会休息,这为他们提供了休息、恢复和恢复正常的机会。很多国家冰球联盟(NHL)运动员在休赛期的大部分时间里,除了举钓竿外,做的事不多,这并不奇怪。
但许多“定期”锻炼者不尊重运动的季节性。这意味着,具有讽刺意味的是,他们中的许多人有同样多的风险由于饮食不足和恢复不足而损害他们的身体作为奥运选手。
所以要把长远的眼光放在心上。
如果客户训练过度,让他们注意到其中的风险。如果他们为了一个重要的目标做出了牺牲,你要清楚这些权衡。
要经常问自己:目标是什么?我们怎样才能尽可能安全地把你送到那里?什么时候该休息了?
10.仅仅因为一种食物是“健康的”并不意味着它对每个人都有好处。
我们精英运动员项目的一个客户是米克尔·托马斯,他是特立尼达和多巴哥的跨栏运动员。米克尔正在为里约热内卢奥运会做准备,但在恢复方面遇到了一些问题。
我们进行了惯常的一系列测试。在回顾数据时,我们注意到他的铁饱和度很高,他的UIBC(不饱和铁结合能力)很低。这两个因素都表明摄入了过量的铁。
对一个素食主义者来说很不寻常。
我们还做了食物敏感性测试,发现他对鹰嘴豆不耐受。
(注:虽然食物敏感性测试本身并不是100%可靠的,但当用于全方位的测试和评估时,它们可以帮助我们了解正在发生的事情。)
当我们查看米克尔的饮食日志时,我们注意到他的大部分食物都是鹰嘴豆。从整体上考虑数据,我们假设这种主食(特立尼达和多巴哥人的典型饮食,尤其是素食主义者的典型饮食)实际上在他的身体中引起了负面反应。
幸运的是,当我们让米克尔用藜麦等蛋白质和碳水化合物替代鹰嘴豆时,他的恢复情况有所好转。
这个故事的寓意并非如此鹰嘴豆是坏的。它们提供碳水化合物、一些蛋白质、各种维生素和矿物质。它们是一种营养丰富的食物。
但仅仅因为一种食物被认为是“健康的”——甚至是“超级食物”——并不意味着它对你的客户是最佳的。特别是当它被过度消耗的时候。
11.生理标志并不能说明一切。
2011年和2012年,如上所述,我参加了耐克的NFL职业橄榄球训练营.这个夏令营将10-15名高水平的NFL运动员聚集在一起,为期一周营测试、训练、进食和学习经验在耐克的校园里。
该训练营包括Ndamukong Suh, Kam Chancellor, Patrick Chung, Jonathan Stewart, Steven Jackson, Greg Jennings等运动员。,一个在营地里,我为运动员们举办了营养讲座和教育。我还给他们做了一些生理测试。
有趣的是,我在许多健康标准指标上的测试都比那里的所有人都好,比如性激素水平(睾酮、脱氢表雄酮等)、维生素D水平、欧米伽3水平等等。
是的,当涉及到这些健康指标时,我压倒了NFL球星。
但你知道我不擅长什么吗?
踢足球。
这很好地提醒了我们,尽管生理标记很有用,但它们并不能给我们全部的信息。过分关注任何特定的非运动表现指标会让你走上危险的道路。
在Pr2022世界杯晋级ecision Nutrition,我们以数据为导向而自豪。我们喜欢各种数字、测试和指标。但我们也知道这并不是全部。
你必须观察整个人,才能真正了解到底发生了什么。
接下来该怎么做:
精准营养的一些建议2022世界杯晋级
1.不要做假设。
外表可能具有欺骗性。仅仅因为某人在某项运动中是明星,或者长得像明星,并不意味着他们有先进的营养技能。
不要对你的客户在哪里做假设或猜测,而是要提出问题。听。观察。
努力去理解,而不是证明自己是对的。
2.记住,在很多方面,我们都是一样的。
精英运动员——他们和我们一样!
我们的生活可能非常不同,但归根结底,我们都是人。我们都想享受食物,找点乐子。我们都有自己最喜欢的嗜好和让我们厌恶地翘起嘴唇的食物。
无论你是与名人、顶级运动员、繁忙的高管还是当地健身房的邻居一起工作,记住,在一天结束时,你是在指导人.
3.记住,在其他方面,我们都是完全不同的。
对一个客户有效的方法可能并不适用于另一个客户。无论食物多么“超级”,饮食多么“杀手”,都没有万能的方法。
而且,适合你的方法可能也不适用于你的客户。
例如,你可能花了数年时间完善你的招聘表格,但如果客户没有电脑怎么办?还是一直在忙,从来没有时间看它?
作为教练,你的工作是专注于理解和支持每个客户的需求。这需要努力和练习,相信我,有时会让人感到羞愧。
但这就是成为以客户为中心的教练所需要的。
4.螺杆完美。帮助你的客户变得更好一点。
全有或全无的心态不会帮助你的客户取得任何成就,即使他们是习惯于追求完美的顶级运动员。
寻找改进的小方法是持续朝着改变前进的最好方法。
这可能意味着让客户保留她每周喝的超级甜星冰乐。或者帮她在酒店菜单上选最好的菜。或者自己打包零食上飞机。
你不需要摆脱客户正在做的每件事和他们的每一次放纵。你也不应该。
找到帮助他们前进的方法,一次一点点。
5.找出并赞美你客户的超能力。
无论他们是金牌得主还是从未踏足健身房,每个客户都拥有自己特殊的超能力。
作为教练,你的工作之一就是帮助他们弄清楚自己擅长什么,并将这些能力发挥出来。
也许他们是一个数据迷,他们可以像专业人士一样使用电子表格来跟踪他们的食物。或者他们欣赏自然,喜欢发现当地的农场和农贸市场。
也许他们目前缺乏信息,但有很强的学习能力。也许他们经常重蹈覆辙,但他们总是,总是会重新走上正轨。
帮助你的客户认识到他们自己的超能力,然后把它们运用起来。
庆祝美好的事物。一有机会就喊出你的进展。
他们可能永远不会成为NFL明星,但你可以成为他们的啦啦队长。
你可以帮助他们成为自己的超级明星。
想要提高教练水平的策略?
这不是什么秘密大师级教练是随着时间而发展的通过教育和持续的实践,通常在导师或教练的指导下.
2022世界杯晋级精准营养是世界上唯一一家这两个与我们自己的数千名营养教练客户合作而且教健康,健身和保健专业人员我们的现实世界的方法,以获得结果.
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