食品标签系列:
标签对我们有益还是有害?

从理论上讲，食品标签可以帮助我们做出明智的、理想情况下更健康的决定。但这在实践中是正确的吗?

这是5篇系列文章的第一篇，将介绍我们为什么要给食物贴标签，标签上有什么，标签信息从何而来。

制造商依赖于匆忙、忙碌、漫不经心和冲动的消费者。

我们食品标签系列的第2部分检验了标签声明的真实性、准确性和实用性，并分享了关于给定产品最重要的信息。

在本系列文章的第3部分中，我们将了解包装背面标签:营养信息和成分。

特别是，我们发现卡路里计数并不能准确地反映我们的身体如何处理食物;我们还挑战了经典的“卡路里数学”，即“能量输入与能量输出”。

我们经常在食品标签上寻找特定的信息，如卡路里或脂肪含量，但并不总是正确地理解这些信息。或者知道如何应用它。

我们关于食品标签系列的第4部分着眼于消费者在食品标签上想要(或认为他们想要)什么，以及这是如何影响他们实际的购买和饮食行为的。

无论你如何选择适合你的“基线”、你的营养水平和你自己的需求，最重要的是你对你的食物选择负责。

为了结束这个系列，第5部分将为您提供一些提示和行动步骤，以确保您从食品标签中获得最大收益。