如果你相信这种说法,生酮饮食可以加速减脂,抑制食欲,提高表现,并治愈几乎所有困扰你的健康问题。听起来好得令人难以置信?可能是吧。
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定义|历史|什么是酮症?|生酮怎么做|你能吃什么?|生酮菜单示例|好处|缺点|副作用|生酮对你合适吗?
如果黄油和培根是“健康食品”,那不是很棒吗?
也许配上鳄梨酱和奶酪丝?
“我这么做是为了我的健康,”当你在美味的大理石花纹、三分熟的牛排上放一个煎蛋时,你可以善意地咕噜道。
嗯,许多生酮饮食法(正式名称为生酮饮食法)的倡导者恰恰认为:通过摄入大量脂肪和接近零碳水化合物,你也可以享受增强的健康、生活质量、表现、大脑功能和可以磨碎奶酪的腹肌。
好的。但是这种饮食方法对每一个人?
在本文中,我们将回答这个问题(以及更多问题),但首先:
如何阅读这篇文章
如果你对生酮很好奇:
- 你可以随意浏览和学习任何你喜欢的东西。(使用顶部导航栏跳转到您感兴趣的部分。)
如果你想改变你的身体和/或健康状况:
- 你不需要知道每个细节。记住大意就行了。
- 看看我们的建议最后。
如果你是一名对成绩感兴趣的运动员:
如果你是一个健身专家,或者对营养科学感兴趣:
- 我们一直在盒子里给你一些“额外学分”材料。
- 查看我们的给健身人士的建议最后。
什么是生酮饮食?
在我们进入细节之前,让我们先从一个基本的定义开始:
生酮饮食——通常简称为“生酮”——碳水化合物含量非常低,脂肪含量非常高。
它的限制也非常严格,蛋白质摄入量要低到适中。
许多人(错误地)认为任何低碳水化合物饮食都是生酮饮食。但这并不完全正确。
生酮饮食通常由大约70%到90%的热量来自脂肪,连同其余的10%到30%的热量来自碳水化合物和蛋白质的混合。
随着这种饮食越来越受欢迎,出现了几种生酮和低碳水化合物饮食的“变体”,每种都有自己的宏量营养素范围。
(想了解更多关于生酮饮食的不同版本,以及如何指导某人进行这种饮食,请阅读:生酮饮食计划:您完整的操作指南)
在这篇文章中,我们将介绍“最初的”生酮饮食。我们将讨论它背后的科学、它的用途和它的缺点。还有,它最初是如何成为一个“东西”的……
这一切都始于大脑。
如果你在过去几年打电话给精密营养的客户服务部,你可能会和林2022世界杯晋级赛通话。
除了在电话那头提供帮助和友好的声音,林赛还是一种不知疲倦的健康状况的倡导者,这种健康状况在很多方面影响了她的生活:癫痫。
癫痫是一种古老的大脑现象,医学界早在几千年前就知道了。为了解决这个问题,我们新石器时代的祖先在彼此的头骨上钻孔,也许是为了把不好的东西放出去——这种做法被称为钻孔。
大约在公元前400年,古希腊医生希波克拉底观察到一个男人癫痫发作了五天。他指出,在第6天,由于病人“不喝任何东西,包括稀粥和饮料,没有再发作了。”
大约1400年后,也就是公元1000年,著名的波斯医生阿维森纳创造了“癫痫”一词。这个词来源于古希腊语动词epilambanein(抓住或攻击)。阿维森纳推测,“过度喂养”可能是癫痫的一个危险因素。
1911年,两位巴黎医生尝试将禁食作为儿童癫痫的治疗方法,而在美国,体育文化学家贝尔纳·麦克法登(Bernarr McFadden)声称,禁食三天到三周可以治愈任何疾病。
尽管没有现代神经科学的工具和洞察力,但这些人和其他一些人把禁食作为治疗神经疾病的饮食处方,是有道理的。
我们现在知道,癫痫和我们吃什么(或不吃什么)之间可能有饮食联系。(其他大脑疾病可能也是如此。)
不幸的是,禁食并不有趣。我们进化出了一个漂亮的强烈厌恶饥饿我们的大脑和胃肠道有很多方法来确保我们吃足够的食物。
这就提出了一个问题:
我们能以另一种方式获得禁食的健康益处吗?
生酮饮食:起源故事
1921年,发生了两件事。
第一:内分泌学研究人员Rollin Woodyatt指出,饥饿和碳水化合物含量极低、脂肪含量极高的饮食引发了相同的化学环境。在这两种情况下,身体开始使用酮而不是葡萄糖作为主要能量来源。
二:拉塞尔·怀尔德博士想知道……
一个人能在不禁食的情况下获得禁食的健康益处吗?
他和梅奥诊所的其他医生在20世纪20年代早期试验了怀尔德所谓的“生酮饮食”。这种饮食方式不仅使癫痫患儿的整体状况有所改善,而且他们的思维和行为似乎也有所改善。
经过几位著名医学权威的证实,生酮饮食作为儿童癫痫的治疗方法在1940年左右出现在医学教科书中,并在整个20世纪一直存在。
如今,老龄化、身体接触运动和现代战争给我们带来了新的人群,他们的大脑可能会从生酮饮食中受益:
- 患有神经退行性疾病(如多发性硬化症、帕金森症和阿尔茨海默症)的人
- 爆炸或脑震荡等事件导致的创伤性脑损伤(TBI)
健美运动员发现生酮饮食。
在20世纪80年代和90年代的某个时候,还有一群人开始对生酮饮食感到好奇:健美运动员和健美运动员。
这些人不太关心大脑健康或寿命。他们想成为扯掉.
生酮饮食似乎是一颗神奇的子弹:一种既能吃黄油、培根和奶油,又能练出腹肌的方法。
如今,生酮饮食又一次成为了新事物。
注重体型和表现的人,以及希望最大化寿命和生活质量的人,重新发现了这种老派的饮食范式,并想知道:
- 生酮饮食能帮助我表现得更好吗?
- 生酮饮食能让我活得更久吗?
- 生酮饮食能让我在海滩上看起来很棒吗?
答案吗?
视情况而定。(你不讨厌吗?但这是真的。)
为了理解其中的原因,让我们再深入一点。
什么是酮症?
要完全理解生酮饮食,你需要知道什么是酮症。
酮症是指身体使用酮而不是碳水化合物作为主要燃料来源的一种状态。
那么,酮是什么呢?
酮只要描述一组具有特定化学结构的化合物,我们的身体就能通过复杂的生化途径合成它们。
我们可以使用两种酮作为能源,乙酰乙酸盐而且D -β羟基丁酸.(β符号的意思是“β”。)
“酮”一词实际上是在1850年由德国化学家利奥波德·格梅林创造的。(看到了吗?并不像你想的那么新!)
通往酮症的途径
当条件合适时(例如,在饥饿或禁食期间,或当我们的碳水化合物摄入量很低时):
- 我们的身体从储存的脂肪中释放脂肪酸。
- 这些脂肪酸进入其他细胞。
- 脂肪酸与辅酶A结合形成乙酰辅酶A链。
- 这些链进入线粒体(我们细胞的能量工厂)。
- 通过一系列被称为β氧化的反应,这些链被分解成乙酰辅酶a单位。
- 化学魔法发生了。
- 乙酰辅酶a形成了酮类的朋友:乙酰乙酸酯和β-羟基丁酸酯,还有丙酮(和你洗甲水里的臭东西一样)。
- 酮由肝脏释放到血液中。
- 几乎任何需要能量的细胞都可以从这些循环的酮中获取能量。我们的大脑将是最贪婪的这些numy小分子。
(供参考,补充酮也可以诱发酮症,但在本文中,我们只讨论由饮食变化引起的酮症。)
有些人喜欢把酮(又名酮体)看作是人类除碳水化合物、脂肪和蛋白质之外的第四大能量来源。
这在技术上是正确的,但酒精(又名乙醇)也可以用于能源。
嗯,因为我们可以新陈代谢并不总是指我们应该.
生酮饮食:不禁食的酮症
大多数人不赞成患有癫痫的儿童挨饿,所以生酮饮食是一个聪明的变通办法:
通过切断身体碳水化合物(葡萄糖)的供应,但以脂肪和少量蛋白质的形式提供能量和营养,我们可以得到与直接饥饿相同的效果:酮症。
和饥饿一样,一旦我们停止吃碳水化合物,酮生成开始,通常需要一段时间才能进入酮症。
有趣的是,酮症发生的速度因年龄和物种而异。
其他哺乳动物似乎不会像人类那样迅速进入酮症。(你友好的邻居冬眠的熊或松鼠一次几周到几个月不吃东西?无酮症。)
另一方面,人类婴儿在不进食的几个小时内就会出现酮症。
这可能与我们能量饥渴的人类大脑有关。我们摄入的总能量中大约有20%是用来喂饱我们的大脑的。虽然熊和松鼠足够聪明,可以钻到垃圾里,但它们的大脑没有我们的大。
酮生成是一种人类的后备系统,在饥饿时为大脑提供足够的能量(通过酮体)。
也许正是这种特殊的进化适应——可能是在食物匮乏的时候让大脑保持进食——也使得生酮饮食对大脑有益。
如何做生酮:建立生酮板
那么,“低碳水化合物,高脂肪”到底是什么样子的呢?
为了让你更好地了解现实生活中的生酮饮食,让我们将其与几种不同类型膳食的宏观分割进行比较:
蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 | |
---|---|---|---|
混合粉 | ~ 30% | ~ 40% | ~ 30% |
穿越餐 | ~ 40% | ~ 20% | ~ 40% |
低碳水化合物的一餐 | ~ 40% | ~ 10% | ~ 50% |
生酮餐 | ~ 20% | ~ 5% | ~ 75% |
看了这些比较之后,您可能会注意到一些事情。
生酮饮食的蛋白质含量并不高。
在混合餐、旧石器餐和低碳水化合物餐中,蛋白质或多或少是相同的。
另一方面,生酮饮食包含较少的蛋白质——通常接近每日总摄入量的15%或20%。
生酮饮食的碳水化合物含量极低。
混合餐盘建议食用高纤维、消化慢的碳水化合物,如全谷物、豆类、水果和淀粉类蔬菜。
旧石器餐盘通常含有较少的碳水化合物,因为它不含谷物、豆类和豆类。
“低碳水化合物”餐盘的碳水化合物比前两种少,但仍有少量,可能来自大量蔬菜。
生酮餐的碳水化合物含量几乎为零。具体的摄入量各不相同,但一些来源建议每天摄入约10-15克碳水化合物。(这大约是一拳头大小的熟胡萝卜,或大约10-15颗葡萄。整整一天。)其他来源建议每天碳水化合物摄入量不超过30克,或者对非医疗生酮饮食的人来说,每天碳水化合物摄入量高达50克左右。
生酮饮食的脂肪含量很高。
混合餐盘建议每餐吃1-2份拇指大小的脂肪密度高的食物(如坚果、奶酪、牛油果和橄榄油),这取决于身体大小、活动水平和目标。我们可以称之为适度脂肪饮食。
旧石器时代和低碳水化合物餐盘大致相似,只是脂肪多一点。
我们可以称之为两种高脂肪饮食。
另一方面,生酮餐非常高脂肪的——甚至高达总能量摄入的90%。这意味着,如果你吃的是一份500卡路里的菠菜蘑菇沙拉,你会在上面放两块拇指大小的鸡胸肉,然后在上面放3-4大勺橄榄油……好吃!
用生酮可以吃什么?不是很多。
生酮饮食是这四种饮食方式中最受限制和限制的。
以下是生酮饮食可以吃的食物:
少量的蛋白质,如:
- 肉
- 家禽
- 鱼
- 海鲜
- 鸡蛋
大量高脂肪食物,如:
- 鳄梨
- 椰子(果肉、奶和油)
- 橄榄油和其他植物油
- 坚果和坚果酱
- 培根
- 蛋黄
- 黄油
- 奶酪
- 动物脂肪
少量碳水化合物含量很低的蔬菜,如:
- 绿叶蔬菜
- 十字花科:花椰菜,花椰菜,球芽甘蓝,卷心菜
- 芦笋
- 黄瓜
- 芹菜
- 西红柿
- 辣椒
- 蘑菇
- 西葫芦
这就是你不能吃生酮饮食:
- 大部分乳制品(高脂肪食品如黄油和某些奶酪除外)
- 水果
- 谷物
- 豆类
- 含淀粉的蔬菜(如红薯)
- 微甜的蔬菜,如冬南瓜或甜菜
- 大多数加工食品(猪肉皮除外)
生酮饮食的视觉指南,见:“我该吃什么?”“我们的三步指南为你选择最适合你的生酮食物。(图).
生酮饮食到底是什么样子的?生酮菜单示例
就像嗜酮者以培根油脂和大块的奶酪为生一样,他们也吃一些其他的食物。(谢天谢地)。这里有一些食谱的例子。
生酮早餐的例子:
- 香肠配两个鸡蛋和奶酪,炒蘑菇和洋葱
- 炒球芽甘蓝,两个鸡蛋,还有培根
- 加椰奶、杏仁黄油、牛油果、菠菜和一小勺无糖蛋白粉的奶昔
生酮午餐的例子:
- 菠菜沙拉配少量烤鸡,坚果和种子,以及油基调料
- 生菜卷配虾,烤椰子和青葱
- 牛油果配墨西哥卷肉、奶酪和酸奶油
生酮类晚餐的例子:
- 手掌大小的三文鱼,西兰花,用橄榄油烹饪,还有牛油果
- 牛里脊配上大蒜黄油,配上煮过的羽衣甘蓝
- 烤鸡腿和洋蓟,上面有奶酪
生酮类零食例子:
- 芹菜配花生酱
- 火腿和奶酪卷
- 坚果和种子配黄瓜片
- 偶尔抓一把浆果
如何计算酮宏
如果你对你独特的身体和目标的生酮饮食很好奇,使用精确营养计算器来计算为你量身定制的生酮宏。2022世界杯晋级
©精2022世界杯晋级密营养
许多人喜欢用Ketostix来测量他们的酮症,这是一种检测尿液中酮的方法。这并不总是一个可靠的指标,因为它告诉你的只是你是否排出多余的酮而不是你是否真的患有酮症本身.
此外,Ketostix只测量排泄的乙酰乙酸的存在,而不是D-β-羟基丁酸的存在。
随着时间的推移,即使我们仍然处于酮症,我们的身体对酮的排泄也会发生变化。因此,不管你的身体到底发生了什么,你可能会在Ketostix上看到不同的读数。
那么,生酮饮食对我有帮助吗?
我们还没有使用酮症来修复从松饼到倒钩的一切。
这是因为:
- 对许多人群来说,酮症几乎没有影响。
- 它可能只适用于具有特殊需求和健康状况的特定类型的人。
- 这可能需要很长时间才能看到可衡量的效果。
- 对很多人来说,生酮饮食很难坚持。
也就是说,这里有一些有趣的和有前途的酮病的新途径,以及一些“不麻烦”的例子。
可能是生酮饮食的好处
可能对代谢障碍有帮助
为什么酮症似乎有助于某些类型的代谢功能障碍?
酮可能有一定的帮助,因为它们减少氧化应激,增加抗氧化剂和清除自由基。
氧化是细胞代谢的自然组成部分,但氧化过多、过快,没有抗氧化剂的平衡,会导致许多代谢和其他疾病。
许多代谢紊乱都与这个氧化过程有关,在这个过程中,我们的细胞基本上是从内部“生锈”的。如果我们能够减缓和调节氧化,它可能会改善我们的健康和寿命。
让我们来仔细看看生酮酮是如何影响糖尿病、高胆固醇和高血压患者的。
生酮和糖尿病
生酮饮食似乎对以高血糖和胰岛素抵抗为特征的2型糖尿病有有益的效果。
慢性高血糖会损害健康细胞,包括神经、眼睛的视网膜,甚至像肾脏这样的器官。
生酮饮食已被证明可以降低2型糖尿病和代谢性疾病患者的糖化血红蛋白(平均血糖水平的标志)。
生酮和高胆固醇
对“肥胖”人群的研究表明,生酮饮食可以提高高密度脂蛋白(“好的”)胆固醇,同时降低低密度脂蛋白(“坏的”)胆固醇和甘油三酯。(然而,这可能是整体体重减轻的结果,而不是饮食本身的任何特殊的脂质平衡效果。)
但在相对瘦削和健康的人群中,生酮饮食已经被证明可以提高低密度脂蛋白胆固醇——通常是慢性疾病的危险因素。
在癫痫患者中,那些遵循生酮饮食超过一年的人更有可能发生高脂血症,这是指血液中有过多的脂肪(如胆固醇和/或甘油三酯)。
因此,虽然生酮酮可能有助于改善一些人的代谢性疾病,但对另一些人——尤其是那些已经比较苗条和相对健康的人——它可能会恶化胆固醇水平和其他慢性疾病的标志物。
生酮与高血压(高血压)
任何能帮助人们达到更健康体重的饮食都能帮助使血压正常。
有一些研究表明,生酮饮食可能也有助于降低一些人的血压。然而,目前还不清楚血压下降是由于饮食本身,还是由于其他因素,如体重减轻。
结论:生酮酮在某些情况下可能改善代谢性疾病,特别是在高血糖是一个问题的情况下。但它应该在医生的监督下进行,并可能使用其他治疗工具,如药物或其他完善的健康程序。
能帮助神经退行性变和脑损伤的人吗
我们知道酮病治疗癫痫是一种胜利,酮病能帮助其他类型的大脑疾病和损伤吗?
最近的研究表明,许多脑部疾病(阿尔茨海默氏症、帕金森症和其他神经退行性疾病)都与代谢紊乱有关,如糖尿病、肥胖和非酒精性脂肪肝(NAFLD)。
这些代谢性和神经退行性疾病具有共同的特征:氧化应激、线粒体功能障碍和慢性炎症。事实上,阿尔茨海默症现在经常被描述为“大脑糖尿病”,或“3型糖尿病”。
酮的存在似乎也能改善创伤性脑损伤(TBI)的预后。然而,到目前为止,这些研究大多是在老鼠身上进行的。
尽管如此,根据我们在癫痫和大鼠研究中看到的情况,酮病可能是一种改善大脑健康的低风险治疗方法。
结论:生酮饮食可能没有伤害,(在医疗监督下)可能有助于神经退行性变和/或轻度至中度脑损伤的人。
生酮饮食可能(但不太可能)的好处
可能会提高运动表现
酮症意味着你使用脂肪和酮作为主要能量来源,而不是糖原储存中的葡萄糖。
为什么这会给运动员带来优势呢?
好吧,如果你不使用糖原作为主要的燃料来源,你也可以避免糖原消耗(又称“碰撞”或撞墙)。你有更多持续的能量,你不需要在比赛中摄入碳水化合物。这可能会让那些没有高强度训练的运动员受益,比如超耐力运动员。
但有一个问题:用脂肪和酮作为燃料,你的速度不会像用葡萄糖和碳水化合物时那么快。
而且,在较高强度下,服用生酮的运动员在给定的工作量下可能消耗更多的氧气,这意味着他们的效率更低。
并没有很多研究比较生酮饮食和高碳水化合物饮食在现实生活中的运动表现。但在那些已经成功的公司中,结果却喜忧参半。
所以,虽然一些高水平的耐力运动员似乎在生酮饮食中茁壮成长,但这并不意味着生酮饮食对所有运动员都是一个好主意。对于高强度运动的运动员来说,生酮酮不太可能带来优势。
结论:有一些有趣的可能性,特别是在耐力表现方面,但迄今为止,很少有证据表明生酮饮食可以提高整体运动表现。
生酮饮食的缺点
对减脂没有特别的好处
哦,胰岛素,你这个淘气的猴子!你最近给自己惹了很多麻烦!
20世纪90年代末和21世纪初的低碳水化合物倡导者认为,他们偶然发现了对抗赘肉的关键:胰岛素。
低碳水化合物/胰岛素假说被过分简化了,是这样的:
- 胰岛素使物质进入细胞。
- 进入脂肪细胞的物质使我们变胖。
- 如果物质不那么多地进入细胞,我们就不会变胖。我们甚至可以减脂。
- 碳水化合物会刺激胰岛素的释放。
- 因此,少吃碳水化合物=更少的身体脂肪。
现在,这个假设确实有一些优点。
首先,它让我们中的一些人摆脱了加工过的含糖和淀粉食品,更多地考虑纤维含量和健康脂肪。
此外,低碳水化合物的饮食方式意味着人们通常会摄入更多的蛋白质和脂肪。当我们摄入蛋白质和脂肪时,我们会释放饱腹感激素,尤其是CCK,它是告诉我们已经饱了的主要激素之一。
更多的蛋白质和脂肪意味着我们通常不那么饿。这意味着我们吃得更少。这意味着我们会减少脂肪。真正重要的是“少吃”部分(而不是胰岛素部分)。
然而,全新的研究将低脂饮食与生酮饮食进行对比,让参与者在严格控制的实验室环境中尝试每种饮食方式,每次持续两周。
参与者可以想吃多少就吃多少。然后呢?参与者实际上低脂饮食时吃得更少.
所以,遵循生酮饮食并不一定意味着摄入更少的卡路里。不幸的是,胰岛素并不是控制体重的唯一手段。(了解更多:碳水化合物,胰岛素和减肥:真正重要的是你想要的结果.)
那么,为什么人们认为生酮是减肥的最佳选择呢?
糖原——碳水化合物的储存形式——相对较重。这是因为水和糖原以3:1的比例储存。低碳水化合物的摄入,我们的糖原储备就会耗尽,还有大量的水。
结果:体重减轻。魔法!
但即使体重秤显示的数字可能更低,这主要代表水分流失,而不是脂肪流失。
为了减少脂肪,你必须在较长一段时间内保持酮类饮食的热量不足。
这很难。
当你能吃的只有蛋白质和脂肪时,你会发现吃得少是很容易的。但一段时间后,你可能会厌倦自己带整条三文鱼去参加聚会,并想知道杂货店里其他95%的人在做什么。你可能会开始幻想3p:你、奥利奥和巧克力酱。不仅如此,你可能会得一些严重的坏血病和其他缺陷。
尤其是对女性来说,减少碳水化合物的摄入量似乎会产生负面影响。当女性感觉到能量和营养的减少时,她们的身体会更快地保持高度警惕。
许多女性发现,对她们丈夫很有效的低碳水化合物饮食不仅对她们不起作用,而且还破坏了她们的月经周期。(了解更多:关于女性间歇性禁食的真相.)
结论:我们不推荐生酮饮食来持续减脂。
作为carb-insulin假说,人们认为可能在酮症期间新陈代谢也会增加。
最近的一项研究观察了从高碳水化合物饮食(48%的碳水化合物)到生酮饮食(6%的碳水化合物),以及蛋白质(约16- 17%)是否会显著增加代谢率。
随着饮食的改变,胰岛素下降而酮体上升。基础代谢(能量消耗)每天增加约100千卡。
看起来显然不错,但没那么快。
弄清楚这是什么实际上手段是复杂的。
研究人员必须根据体重来修正新陈代谢,因为在低碳水化合物饮食中,当水分流失时,体重往往会下降。
作者得出的结论是,虽然一开始新陈代谢有小幅增加,但在四周后,当胰岛素水平仍然很低时,这种增加就消失了。
所以他们的研究并不支持胰岛素-碳水化合物假说。
蛋白质真的是关键因素吗?
这项研究的作者认为,在比较高碳水化合物饮食和低碳水化合物饮食的其他研究中发现的差异是由于蛋白质摄入而不是碳水化合物的摄入量。
蛋白质促进饱腹感,也需要消耗最多的能量来消化和吸收。所以,蛋白质不仅可以帮助你吃得少,而且当你吃蛋白质时,你的身体也会消耗更多的能量来消化和吸收蛋白质。
对增加肌肉没有帮助
正如你在上面读到的,胰岛素主要是一种储存激素。它也被认为是合成代谢激素.就像建造东西一样。就像变肿一样。
在大多数情况下,我们需要胰岛素——以及其他激素,如生长激素和睾酮——来创造合成代谢和肌肉建设的环境。在酮症时试图增加肌肉就像同时踩油门和刹车。
结论:通过含碳水化合物的合成代谢饮食来增强肌肉(特别是在训练前后)。
潜在的副作用
有些人靠生酮饮食茁壮成长。
另一些则没有,原因有很多,包括:
▶很难坚持超级严格的饮食。有些人只是不想在余生中告别意面之夜、周六下午的啤酒和生日蛋糕。(不能怪他们!)
▶低纤维饮食(如生酮饮食)会导致便秘。没有人喜欢被“支持”。
▶可能增加患某些疾病的风险。严格的生酮饮食倾向于低纤维和彩色水果和蔬菜,高饱和脂肪。水果、蔬菜和纤维的摄入可以预防一系列疾病,如癌症、心血管疾病、2型糖尿病和总体死亡率。过量的饱和脂肪摄入与心血管疾病和脂肪肝疾病的增加有关。
▶会增加营养缺乏的风险。看:水果和蔬菜摄入量低。足够的说。
结论:生酮饮食对某些人非常有效。但潜在的负面副作用是真实存在的。
关于生酮饮食的潜在缺点和副作用的完整分解,请阅读:生酮饮食计划:您完整的操作指南
生酮饮食:适合你吗?
如果你是一个只想保持健康的“正常人”:
▶如果你喜欢,喜欢阅读酮病相关的书籍。如果你好奇的话,试试吧。但没有它,你也可以保持完美的身材、苗条和健康。
▶不要相信你在网上看到的一切。(当然,本文除外。)记住,“个人轶事”的复数形式不是“科学数据”。做一个挑剔的读者和消费者。
▶如果你尝试生酮,要密切关注它是如何对你起作用的.每当你改变你的饮食习惯时,定期检查自己的情况是很有用的,以及这种饮食可能会如何影响你生活的其他重要领域。
使用我们的“这种饮食方法对你到底有什么作用?”“测试要做到这一点。
如果你是运动员:
▶了解你的身体和你的运动要求。除非你是一名耐力超群的运动员,否则适应脂肪可能不会提高你的表现。即便如此,个体的反应也不尽相同。
▶不要增加压力。训练是一种很好的压力,但它仍然是一种压力源。禁食和限制能量(如卡路里)或特定营养物质也是压力源。压力会增加。
仔细考虑你是否需要从严格的饮食中增加营养压力,尤其是如果你是女性。
▶把满足你的营养需求作为你的首要任务。如果你非常活跃,你需要比普通人更多的能量和营养。
而不是拿东西出在你的饮食中,寻找你能找到的添加好东西在:蛋白质、维生素、矿物质、纤维、脂肪酸、植物营养素、水等。
如果你是健身专业人士/营养教练:
▶了解酮症和生酮饮食的基础知识.了解何时、如何以及谁适合酮症。如果有疑问,从可信赖的医疗和研究来源了解更多信息-这也不包括互联网上的随机用户。
▶帮助人们尽可能多地理解他们需要理解的内容为了做出明智的选择,在你的指导下.你的客户可能会有问题。提前准备好答案。这是一个五步指导过程会帮助你保证客户的安全。
▶请参考。如果你认为客户的健康状况可能会从生酮饮食中受益,与他们的医生合作,支持饮食计划和保持食物日志,以寻找饮食和症状之间的相关性。
▶保持在自己的工作范围内。记住除非你有医学营养疗法的执照你无权为病人开任何饮食处方.不要告诉你的客户,他们应该用生酮饮食来治疗糖尿病。
如果你有特定的健康问题,生酮饮食可以帮助解决:
▶请先咨询医生。与真正上过医学院的人讨论任何研究发现或潜在的饮食调整。如果你正在服用任何药物,确保你做的任何事情都不会影响药效。
▶制定一个聪明的计划。使用2022世界杯晋级精密营养计算器确定你在吃生酮时的营养需求,并获得关于如何让自己成功的明确指导。
▶仔细监测和跟踪任何饮食上的改变。首先,你想要保持安全;第二,你想知道你所做的是否有效果。
所以,决定你如何知道你的饮食改变是否“有效”,并密切跟踪这些指标。的“这种饮食方法对你到底有什么作用?”“测试是另一个很好的工具来评估你的新生酮方法进行得如何。
▶考虑培训。同样,营养教练通常没有资格提供医学营养治疗。然而,他们知道如何去做使脂肪和蛋白质味道鲜美以及如何帮助你组织你的购物和饮食计划习惯.
对于这一点和其他任何饮食调整,获得一些指导是有帮助的。
参考文献
如果你是教练,或者你想成为……
你可以帮助人们建立营养和生活习惯,改善他们的身体和心理健康,增强他们的免疫力,帮助他们更好地管理压力,并获得可持续发展的结果。我们会告诉你怎么做。
如果您想了解更多,请考虑PN一级营养教练认证。
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